来自冰岛的鱼产，来自澳洲的牛羊肉，来自本地有机农场，后厨的忙碌最后呈现给你30分钟可以在家烹饪而出的慢美食。这是城市里难得的构想，而葛伊能做到了，一位年轻留学生的第一次创业就已获得成功。他说：对生活在城市里的人来说，食物是我们大家和大自然的一种连接，我们的周围，都是钢筋水泥，食物能让我们能够用手触及到真正的大自然的土地。

葛伊能是一个 Unreasonable 的人。