杰素松赞，出生和生长在瑞士，身上却流淌着藏族血液，说着一口流利的藏语。在松赞看来，自己从小就带着unreasonable的特质。

他在32岁的时候回到香格里拉，为从来没有自产啤酒的香格里拉带来了精酿啤酒，并且只采用当地的山泉水和青稞麦为原料。香格里拉的高海拔为整个啤酒酿制带来的一个又一个意料之外的困难都被松赞一一击破。“对于我来说，精酿啤酒意味着精心酿造啤酒，而精心就必须是当地化的。用这个地方的水和粮食，用这个地方的人。” 他不仅坚持使用当地原料，更坚持使用当地的人——他为母亲一手创办的保育院的孤儿们提供着各种工作机会。

很多人来香格里拉为了进行一场发现之旅，但要发现自己，所要经历的是远远多于一场旅行。“我想要的是一个有意义的生活，这个意义不仅是对于我自己，更是在于我为身边的人带去的意义。”香格里拉，并不是仅仅是一个地理名词，而是一个探索，一场发现。